来自SeafoodMedia 11月29日消息，俄罗斯食品安全监管机构Rosselkhoznadzor表示，结构性/模拟鱼子酱(Structured Caviar)实际上不能被直接称为“鱼子酱”，而是鱼子酱类产品。
通常情况下，结构性/模拟鱼子酱(Structured Caviar)是添加了营养补充剂的鱼子酱产品。
Rosselkhoznadzor指出，“结构性/模拟(Structured)”字样在产品标识中总是被放在不明显位置，产品的名称和成分应明确标注，不应误导消费者。
截止10月底，结构性/模拟鱼子酱(Structured Caviar)产量占三文鱼鱼子酱产量的2%，为718吨，并呈下降趋势，10个月内天然鱼子酱产量34700吨。
TAGS：
鱼子酱 食品安全 安全监管 食品
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 欧洲小麦市场：黑海小麦出口因风暴遇阻，法国小麦价格企稳
下一篇： 全球虾行业2024年将适应低价现实
